Synonymer och korsord till tryffel

Betydelse

1. En underjordiskt växande, knölformad och ätlig sporsäcksvamp av släktet Tuber, högt värderad som delikatess. 2. En typ av chokladkonfekt, ofta gjord på ganache och rullad i kakao, vars form och utseende påminner om svampen med samma namn.

Synonymer

Korsordshjälp

Tänkbara korsordssvar för tryffel, sorterade efter exakt antal bokstäver.

Användning och nyans

Ordet tryffel kan syfta på både svampen och chokladpralinen, och sammanhanget avgör normalt vilken betydelse som avses. För att undvika missförstånd kan man specificera med tryffelsvamp respektive chokladtryffel. I menyer och finare matlagningssammanhang avser tryffel nästan undantagslöst svampen.

Exempelmeningar

• Kocken hyvlade tunna skivor av färsk tryffel över pastarätten.
• I Italien använder man särskilt tränade hundar för att leta efter vit tryffel.
• Priset på tryffel är högt eftersom den är sällsynt och svår att odla.
• Till kaffet serverades en liten ask med mörka chokladtryfflar.
• Hon gjorde egna tryfflar till jul och rullade dem i krossade nötter.
• Olja med smak av tryffel har blivit en populär men ibland kontroversiell smaksättare.
• Den där tryffeln var fylld med en krämig hallonganache.

Böjning

Etymologi

Ordet tryffel är belagt i svenskan sedan sent 1600-tal och är ett lånord från franskans truffe. Det franska ordet har i sin tur troligen sitt ursprung i det latinska ordet tuber, som betyder knöl eller svulst, vilket syftar på svampens form. Samma latinska rot återfinns i svampens vetenskapliga släktnamn, Tuber.

Vanliga frågor

Varför är tryffel så dyrt?

Tryffel är dyrt eftersom den är sällsynt, växer vilt under jord och är mycket svår att odla storskaligt. Sökandet kräver dessutom specialtränade djur, oftast hundar.

Vad är skillnaden mellan svart och vit tryffel?

Svart och vit tryffel är olika arter med distinkta smaker och dofter. Vit tryffel (främst från Alba i Italien) är generellt mer sällsynt, intensiv och dyr, medan svart tryffel har en mer jordig och robust karaktär.

Innehåller tryffelolja alltid äkta tryffel?

Nej, en stor del av den tryffelolja som säljs är smaksatt med ett syntetiskt framställt aromämne (ofta 2,4-ditiapentan) som efterliknar doften av tryffel, och innehåller sällan eller aldrig äkta svamp.

Vanliga fel

• Sammansättningar med tryffel skrivs ibland felaktigt isär, som tryffel sås eller tryffel olja, men ska skrivas ihop till tryffelsås och tryffelolja.

Närliggande ord

Sammansatta ord

På engelska

truffle, chocolate truffle

Fler ord att utforska