Crèmebrulée är en klassisk fransk dessert som består av en len vaniljkräm toppad med ett hårt, karamelliserat sockerlager. I korsord förekommer ordet ofta i ledtrådar som rör fransk gastronomi, efterrätter eller specifika ingredienser som krävs för att skapa den karaktäristiska ytan.
3 bokstäver
Ägg: Den centrala ingrediensen som binder samman dessertens krämiga bas.
4 bokstäver
Kräm: Den mjuka konsistensen som utgör huvuddelen av rätten under sockerytan.
5 bokstäver
Grädde: Den feta mejeriprodukt som ger desserten dess rika och fylliga smak.
Socker: Det ämne som strös på toppen och bränns för att skapa karamellisering.
6 bokstäver
Brulée: Den franska beteckningen för bränd, vilket är en del av rättens namn.
Vanilj: Den traditionella smaksättningen som används i den ugnsbakade äggsmeten.
7 bokstäver
Äggkräm: Den tekniska benämningen på den bas som utgör själva desserten.
10 bokstäver
Vaniljkräm: En vanlig beskrivning av innehållet som döljer sig under det hårda täcket.
11 bokstäver
Sockerlager: Det knapriga ytskiktet som skapas med hjälp av en gasolbrännare.
Korsordstips för crèmebrulée
När du stöter på ledtrådar som rör crèmebrulée bör du först analysera om konstruktören efterfrågar en ingrediens eller en synonym till själva efterrätten. Vanliga svar fokuserar ofta på ordet brulée eller den tekniska aspekten av att karamellisera socker på toppen.
Håll utkik efter franska kopplingar i ledtråden, då ordet ofta används för att testa kunskaper om internationell kokkonst. Om bokstavsantalet är kort är ägg eller kräm mycket sannolika svar i svenska korsord, medan längre svar ofta rör smaksättningen eller det karaktäristiska sockerlagret.