Citronpeppar är en kryddblandning som kombinerar citrus och peppar för att ge en frisk, aromatisk smak. Ordet är ett substantiv (en/ett: en citronpeppar) och används ofta i matlagning för att krydda fisk, kyckling och grönsaker.
Synonymer till citronpeppar
- Lemonpeppar
- Citronkrydda
- Pepparblandning
- Citruskrydda
- Citronpepparblandning
Lemonpeppar
Lemonpeppar är ofta en direktlånad benämning från engelskan och används i mer informella recept eller på förpackningar med internationell prägel. Lemonpeppar passar utmärkt till grillad lax och ger en tydlig citruston.
Citronkrydda
Citronkrydda betonar den citrusaktiga komponenten mer än pepparsmaken och förekommer ofta i sammanhang där friskhet önskas. Citronkrydda används för att ge sallader och marinader ett friskt lyft.
Pepparblandning
Pepparblandning är en bredare term som kan omfatta olika typer av peppar och tilläggssmaker, inte nödvändigtvis citron. En pepparblandning med torkade citronflingor kan ge både hetta och syrlighet.
Böjningar av citronpeppar
- Singular Obestämd: citronpeppar
- Singular Bestämd: citronpepparen
- Plural Obestämd: citronpeppar
- Plural Bestämd: citronpepparna
Citronpeppar är en vanlig krydda i skafferiet och används ofta efter smak. Citronpepparen i hyllan var öppnad och hade fortfarande god arom. Jag använda flera olika citronpeppar beroende på smak och tillfälle.
Relaterade ord till citronpeppar
Peppar
Peppar är den grundläggande kryddan i citronpeppar och står för den pikanta smaken, oftast svartpeppar eller vitpeppar i blandningen.
Citron
Citronen bidrar med syra och arom i citronpeppar och kan förekomma som torkad citronskal eller citronsyra i produktens sammansättning.
Krydda
Krydda är en övergripande term som beskriver funktionen hos citronpeppar: att smaksätta och ge karaktär åt maträtter.
Marinad
Marinad relaterar till användningen av citronpeppar eftersom blandningen ofta ingår i marinader för att möra och smaksätta kött och fisk.
Hur används ordet citronpeppar?
Citronpeppar används både som beteckning för en färdig blandning och som ingrediens i recept.
Bokstavlig användning
I recept anger man ofta citronpeppar som krydda att tillsätta före eller efter tillagning för att justera smak. Ett vanligt exempel är att strö citronpeppar över fisk innan stekning.
Citronpeppar används också i kryddblandningar och rubs för grillning, där kombinationen av citrus och peppar ger komplex smak.
Bildlig användning
Ordet används sällan metaforiskt i idiom, men kan i marknadstexter eller beskrivningar fungera symboliskt för att signalera friskhet och pepprighet. I tekniska sammanhang beskriver man ibland profilens “citronpeppar” för att beskriva en smakprofil som är både syrlig och kryddig.
Ursprung
Ordet är en sammansättning av citron och peppar och speglar blandningens två huvudingrediensen. Citron som ord kommer från latinets citrus via franska, medan peppar härstammar från latinska piper genom germanska språk.
Begreppet som kryddblandning har vunnit spridning under 1900- och 2000-talen i takt med färdiga kryddblandningars popularitet i vardagsmatlagning.
Vanliga frågor om citronpeppar
Vad är vanliga korsordslösningar för citronpeppar?
Vanliga lösningar är: Lemonpeppar (11 bokstäver), Citronkrydda (12 bokstäver) och Pepparblandning (15 bokstäver). Dessa ord används ofta i korsord där ledtrådar pekar mot en citrusaktig krydda eller blandning.
Hur ska man förvara citronpeppar?
Förvara citronpeppar torrt och mörkt i tättslutande burk för att bevara aromen. Om citronpeppar förvaras rätt håller den smak längre och är lätt att använda i vardagsmatlagningen.
Hur skiljer sig citronpeppar från vanlig peppar?
Citronpeppar innehåller både citruselement och peppar, medan vanlig peppar vanligtvis avser ren svart- eller vitpeppar. Valet mellan dem påverkar om rätten får en fräsch citruskaraktär eller en ren kryddig hetta.
Hur stavas ordet korrekt?
Stavningen är citronpeppar i ett ord på svenska och det är viktigt att inte dela upp det i två ord i formell skrift. I produktnamn kan man ibland se varianter som Lemonpeppar beroende på ursprung eller marknadsföring.