Chilipeppar

Chilipeppar är en färgstark och smakrik ingrediens som ofta dyker upp i korsordssammanhang. Det är ett samlingsnamn för frukter från växter inom släktet Capsicum som ger hetta åt maträtter världen över.

De vanligaste synonymerna för chilipeppar är chili, spanskpeppar och peppar. I korsord är PIRI (4 bokstäver), CHILI (5 bokstäver) och CAYENNE (7 bokstäver) mycket vanliga svar.

Chilipeppar i korsord

4 bokstäver

  • PIRI

5 bokstäver

  • CHILI
  • ANCHO

7 bokstäver

  • CAYENNE
  • PAPRIKA
  • TABASCO

8 bokstäver

  • HABANERO
  • JALAPENO

Vad betyder chilipeppar?

Ordet chilipeppar syftar på de kryddstarka frukterna från potatisväxter i släktet Capsicum. Den brännande känslan man upplever när man äter dem orsakas av ämnet kapsaicin, vilket fungerar som ett naturligt skydd för växten mot svampangrepp och hungriga däggdjur. Chilipeppar har odlats i tusentals år i Central- och Sydamerika innan den spreds till resten av världen av upptäcktsresande under 1400-talet.

Skillnaden mellan chilipeppar och paprika

Båda tillhör samma växtsläkte men chilipeppar innehåller betydligt högre halter av kapsaicin än den milda paprikan. Medan paprika främst används som en grönsak för sin sötma och krispighet, används chilipeppar oftast som en krydda för att tillföra hetta och djup till en maträtt.

Synonymer till chilipeppar

Beroende på sammanhanget kan man använda olika benämningar för att beskriva dessa starka frukter. Vissa namn syftar på specifika sorter medan andra är mer generella termer för kryddan i torkad eller färsk form.

Fler nyanserade synonymer:

  • Spanskpeppar (i betydelsen det formella svenska namnet på arten Capsicum annuum)
  • Kryddpeppar (i betydelsen en generell term för starka kryddfrukter i vissa äldre texter)
  • Chilifrukt (i betydelsen den fysiska frukten snarare än den malda kryddan)

Olika sorters chilipeppar

  • Serrano
  • Poblano
  • Birdseye

Användningsområden i köket

  • Kryddblandning
  • Salsasås
  • Inläggning

Exempel på hur man använder chilipeppar i en mening

Här ser du hur ordet används i olika sammanhang:

När man beskriver matlagning

  • “Hon tillsatte en finhackad chilipeppar för att ge grytan en extra kick.”
  • “Torkad chilipeppar kan malas till ett fint pulver som håller länge i kryddhyllan.”

När man talar om odling

  • “I växthuset trivs chilipeppar bäst när det är varmt och soligt.”
  • “Det finns många olika styrkor på chilipeppar beroende på vilken sort man väljer att odla.”