Camembert

Camembert är en av världens mest ikoniska vitmögelostar och utgör ett återkommande inslag i korsord med gastronomiskt tema. Dess rika historia och specifika ursprung gör ordet till en tacksam ledtråd för konstruktörer som söker efter franska delikatesser.

De vanligaste synonymerna för camembert är vitmögelost, dessertost och ost. I korsord är OST (3 bokstäver), BRIE (4 bokstäver) och NORMANDIE (9 bokstäver) mycket vanliga svar.

Camembert i korsord

3 bokstäver

  • OST

4 bokstäver

  • BRIE

9 bokstäver

  • NORMANDIE

Vad betyder camembert?

Camembert är en mjuk och krämig vitmögelost som framställs av komjölk och har sitt ursprung i Normandie i nordvästra Frankrike. Ordet syftar både på själva osten och på den lilla by i departementet Orne där tillverkningen en gång startade under slutet av 1700-talet. Den kännetecknas av sin vita yta av mögelsvampen Penicillium camemberti och en smakprofil som utvecklas från mild till kraftfull och jordig under mognadsprocessen.

Skillnaden mellan camembert och brie

Även om båda är vitmögelostar har camembert ofta en mer intensiv och rustik smak jämfört med den mildare och smörigare brien. En traditionell camembert tillverkas i mindre hjul och förpackas ofta i runda askar av spånträ för att skydda dess mjuka inre under transport.

Synonymer till camembert

Beroende på sammanhanget kan ordet ersättas med mer generella termer för ost eller specifika beskrivningar av dess karaktär.

Fler nyanserade synonymer:

  • Vitmögelost (i betydelsen den tekniska kategorin av ostar med vit yta)
  • Dessertost (i betydelsen en ost som serveras som avslutning på en måltid)
  • Normandieost (i betydelsen ostar med specifikt geografiskt ursprung)

Som gastronomisk term

  • Delikatess
  • Gourmetost
  • Sällskapsmat

Relaterat till tillverkning

  • Komjölksost
  • Mögelkultur
  • Ystning

Exempel på hur man använder camembert i en mening

Här ser du hur ordet används i olika sammanhang:

När man beskriver en måltid

  • “Till ostbrickan valdes en vällagrad camembert som fått vila i rumstemperatur.”
  • “En krämig camembert passar utmärkt tillsammans med ett glas rött vin från samma region.”

När man talar om matlagning

  • “Det går utmärkt att baka en hel camembert i ugnen tills den blir helt rinnande.”
  • “Smaken av camembert lyfts fram ytterligare av lite flytande honung och rostade valnötter.”